結束了這一天上午的赤柱行和下午GCCC的報到，在晚上的開幕式前，我們和 J 一起來到了位在灣仔、足以為這次香港美食畫下完美句點的米其林推薦指南(簡稱米推)餐廳「強記燒鵝皇飯店」(因為GCC這三天，因為上課的關係，我們都只有簡單吃吃，所以這也是我香港美食系列的最後一篇囉！)
我們剛到的時間大概是下午的17:30左右，香港人下班時間都很晚，所以店裡人很少，這也表示，上菜給我們的時間不會等太久，讚！出來吃就是要這樣，不擠、不趕、不等才是最高境界啊！
門口掛著讓人口水滴光光的燒臘、燒鴨、燒鵝自是不在話下啦！但還有一個引起我注意的一個標誌，各大雜誌、報導都有提過這家的代表標誌，「米推」!!
燒味雙拼(雞&鴨) 我們點的是可任選兩種(雞、鴨、豬)的雙拼套餐，而這種組合有附贈HK$28元燉品(煲湯啦！)，但只供應到18:00，之後的就沒有附囉！幸好到的早，這種現熱呼呼現切現上的真的是最好吃的狀態，鴨皮脆，不會咬不斷喔！(很怕吃到模型皮，嗑不斷的那種)，鴨肉也很軟嫩，還很有汁哩，雞肉吃起來也是很軟嫩入味的，不會塞牙，真的讓我對正宗的港式燒臘改觀，真的有種幸好有來吃過的感覺。旁邊的蜜汁沾醬，如果是像我這種愛重口味的人，一定要試試，蜜汁跟燒味的混和真的是很難讓人拒絕的。
燒味雙拼(豬&鴨) 豬肉不會讓你有膩口的感覺，豬皮的脆度也剛剛好(早到不用等真的太棒了)，肉質也很細嫩，印象中這樣的豬肉都帶點Q，有些人或許很喜歡，但我是完全的「吃軟不吃硬」的人，這完全符合我的需求啊！而且豬肉沾蜜汁更是...得再叫一碗飯才行的好吃啊！
北菇豬展鮮雞腳(燉品) 很清爽！沒有臭雞油味，好喝，不過要小心不要聊天聊得太開心就用手去拿它，燙喔！真的很想多點一碗，不過因為是雞腳的關係就作罷了(愛吃雞腳的老婆很開心)。
淮杞圓肉鮮牛展 這個湯我本以為有牛肉，味道會比較重，結果喝起來也是超清爽的，港式料理的湯，真的是很有深度的東西，圓形的牛肉片非常軟爛， 紅棗、枸杞的味道不會太重太中藥，淮山藥爽口，這些燉品都不大，但味道都非常的精緻，果然「米推」不是推假的。
這次的香港行，真的讓我跟我老婆有種化身為背包客的感覺，非常的很深入當地，而在吃的東西上面，對我來說更是宇宙無敵大滿足，也讓我開始了解好吃的東西背後的故事跟用心，其實非常吸引人，當然除了吃之外，生活有很多種面向，只要自己願意花力氣，仔細去觀察，就會發現很多意想不到的驚喜，我的發現就是當自己開始去寫下、記錄這些東西，過程中，不知不覺的就變成了半個香港人了(或四分之一個，隨便啦)，對香港的認識又更深切了，不過這裡還是要謝謝 J 、彬仔，還有許許多多不那麼熟，卻非常熱情、盡心款待我們的好朋友，你們的笑臉，真的很難忘！再見囉！香港。
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灣仔天樂里9-17號兆豐大廈
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